Aunque los orígenes vitivinícolas de la Ribera del Duero se remontan a la época de los romanos, no es hasta 1975 cuando un grupo de elaboradores locales, conscientes del enorme salto de calidad que habían dado en los últimos años, comenzó a plantearse seriamente la creación de una Denominación de Origen que amparara los vinos de la zona.
De los primeros 15 años de José de Ribera apenas hay documentación. Se sabe que nació en Xàtiva, en 1591; que su padre fue el zapatero Simón de Ribera, su madre se llamó Margarita Cucó y ...
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