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DESCRIPCIÓN
Con más de 50 millones de ejemplares vendidos en el mundo entero y una película recientemente estrenada en EEUU (Forks Over Knives ) basada en los problemas alimenticios que revela El Estudio de China, se anuncia la esperada edición en español de este libro revolucionario, que marcará un punto de inflexión en lo referente a la salud y la alimentación. El Estudio de China es un revelador documento en el que el científico nutricionista Colin Campbell expone las conclusiones de más de dos décadas de estudio sobre los efectos que la alimentación, en especial el consumo de proteínas animales, tiene sobre la salud. Más concretamente, sobre enfermedades típicamente occidentales como la diabetes, los problemas cardiovasculares, determinados cánceres, etc. El New York Times lo llamó el Gran Prix de la Epidemiología.
Este es un estudio sobre nutrición y salud llevado a cabo en China, sobre una base de población muy amplia -que luego compara con la occidental-. El coordinador del estudio es un profesor de medicina norteamericano, y propone una dieta basada más en frutas y verduras, con menos productos de origen animal. Incluye una crítica sobre la excesiva 'medicalización' de la salud.
El Estudio de China - Centro de Estudios en Nutrición
Estudio sobre el mercado de la cosmética en China (datos 2013 - 2017). Tras presentar la definición y características del sector, analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español. Informa sobre los canales de distribución, el acceso al mercado, las perspectivas y las oportunidades del sector.
